عهد

عند شحذ السكين ، أمسك بالمقبض بإحكام بيدك اليمنى ، وثبّت سطح السكين برفق بأصابع يدك اليسرى ، وتحرك في اتجاه عقارب الساعة.

الطريقة الأولى لشحذ السكين: أمسك بمقبض المبراة مع توجيه إبهام يدك اليمنى لأعلى. اجعل المبراة منتصبة.

تحتوي المبراة اليدوية لمبراة السكين بشكل عام على أخدود سكين مزدوج القسم ، ويمكن تحقيق تأثير طحن جيد عن طريق وضع السكين على أخدود السكين عدة مرات.

كيفية استخدام مبراة سكين كهربائية

على الرغم من أن سرعة التلميع سريعة ، إلا أن تأثير التلميع جيد أيضًا.

خلال عملية التلميع ، هناك أحجار بدرجات متفاوتة من الصقل للمساعدة في التلميع.

انقع حجر السن في الماء. إذا كان حجر شحذ تم شراؤه حديثًا ، فانقعه في الماء لفترة من الوقت ، بحيث يكون أكثر ترطيبًا ويسهل طحنه.

حجر المسن هو حجر يستخدم لشحذ السكاكين. يمكن شحذ أي حجر رملي - قد يكون الحجر الرملي الطيني الرمادي هو الأفضل.